Hội đồng khoa học đang giải đáp thắc mắc của các Y bác sỹ
Tại Hội nghị khoa học “Cập nhật một số vấn đề dinh dưỡng và miễn dịch cho trẻ nhỏ” do Viện dinh dưỡng kết hợp với Tập đoàn bơ sữa NamYang tổ chức mới đây, nhiều đại biểu đã tỏ ra lo lắng về tương lai của trẻ em Việt Nam. PGS.TS Nguyễn Gia Khánh chủ nhiệm bộ môn nhi ĐH Y Hà Nội khẳng định: “Chính chế độ dinh dưỡng không hợp lý đã làm cho nhiều trẻ bị suy dinh dưỡng đồng nghĩa với hệ miễn dịch yếu kém sẽ ảnh hưởng không nhỏ đến tầm vóc và trí tuệ trẻ sau này”.
Phát biểu khai mạc hội nghị tại TP. Hồ Chí Minh, ông Bùi Đức Phong - Phó Chánh thanh tra Bộ y tế phụ trách phía Nam đã nêu bật tầm quan trọng của một chế độ dinh dưỡng hợp lý, trong đó việc bổ sung đầy đủ các dưỡng chất là cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Trẻ khỏe mạnh sẽ có một hệ miễn dịch vững vàng, là thành trì vững chắc trước sự xâm nhập của các vật lạ, các tác nhân gây bệnh, virus…
Hình thành và phát triển ngay trong thời kỳ mang thai, hệ miễn dịch là một hệ thống tinh tế bao gồm các cơ quan lympho và các tế bào miễn dịch. Theo các nhà khoa học, dịch thể bao gồm các chất như: IgG, IgM, IgA,… từ mẹ truyền qua nhau thai từ tuần thứ 10. Sau khi chào đời, từ ngày thứ 6 trẻ bắt đầu tự sản xuất các miễn dịch thể trên với tốc độ tăng dần và từng bước tự xây dựng hệ miễn dịch cho cơ thể mình.
Với góc độ chuyên môn, chủ nhiệm bộ môn nhi ĐH Y Hà Nội, PGS.TS Nguyễn Gia Khánh đã nêu bật vai trò của hệ miễn dịch đối với sự phát triển của trẻ. Ông Khánh cho biết, hệ miễn dịch bao gồm nhiều cơ chế miễn dịch có mối quan hệ chặt chẽ với dinh dưỡng, trong đó dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng và mật thiết tới sự hình thành, phát triển, hoạt động của hệ miễn dịch. Khi dinh dưỡng thiếu hụt hoặc mất cân bằng, sẽ ảnh hưởng rõ rệt tới sự đáp ứng miễn dịch ở trẻ, hạn chế sự bảo vệ của cơ thể trước các yếu tố gây bệnh.
Các nhà khoa học nhận định, những năm đầu, nếu thiếu nhẹ vi chất dinh dưỡng sẽ gây tổn thương màng nhầy niêm mạc, giảm số lượng lưu hành tế bào lympho… Nếu thiếu nặng nề sẽ để lại những ảnh hưởng lâu dài, kể cả sau khi hồi phục vẫn khó trở lại như xưa. Nghiêm trọng hơn là khả năng đáp ứng miễn dịch lâu dài, sau này và thậm chí cho cả thế hệ sau.
“Trẻ mới sinh, hệ miễn dịch non yếu, chưa hoàn thiện. Đáp ứng miễn dịch của trẻ chủ yếu dựa vào kháng thể IgA được mẹ truyền qua nhau thai. Dinh dưỡng thông qua mẹ mang thai giúp hình thành và phát triển hệ miễn dịch của thai nhi, làm giảm nhẹ nhiễm khuẩn, nhanh chóng tăng sinh các tế bào miễn dịch. Hệ miễn dịch của trẻ không đơn thuần phụ thuộc chỉ vào 1 vài thành phần dưỡng chất, nó còn là sự tổng hòa của tất cả những yếu tố khác liên quan như: năng lượng, vi chất dinh dưỡng, nguyên tố vi lượng, các thành phần tăng cường kháng thể…”, ông Khánh nói thêm.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Phó Viện trưởng Viện dinh dưỡng nhấn mạnh, cần phải có một chương trình hành động cụ thể cho vấn đề trên, và nếu được triển khai đúng quy mô, sẽ giảm được tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng của Việt Nam còn 1/3 và tỷ lệ tử vong ở trẻ cũng giảm 1/4 so với trước đây. Ngoài sự cần thiết nuôi con bằng sữa mẹ, PGS.TS Lâm đã khuyên các bà mẹ cần chú ý bổ sung đầy đủ các vitamin và khoáng chất cần thiết qua việc hỗ trợ thức ăn bổ sung có tăng cường vi chất dinh dưỡng…
Trong buổi hội thảo các đại biểu là đội ngũ y bác sỹ đã cùng bàn bạc, thảo luận rất sôi nổi về vai trò quan trọng của sữa mẹ trong việc tác động đến hệ miễn dịch của trẻ. Các chất protein của sữa mẹ, đặc biệt trong sữa non như IgA, IgG, IgM, IGF… sẽ giúp trẻ xây dựng được “tường thành” hệ miễn dịch vững mạnh, sẵn sàng đối mặt với những thách thức trong tương lai.
Thiện Khiêm
Tiếp theo sự thành công của dòng sản phẩm cao cấp sữa XO, Majesty Tập đoàn bơ sữa Namyang - đơn vị sản xuất thực phẩm dinh dưỡng cao cấp hàng đầu tại Hàn Quốc đã giới thiệu đến bác sỹ, người tiêu dùng dòng sản phẩm mới chất lượng cao, lần đầu tiên xuất hiện tại thị trường VN: Star Science Gold (Ngôi sao khoa học vàng) dành cho trẻ sơ sinh đến 3 tuổi; Star Kid Gold dành cho trẻ từ 1 - 9 tuổi; Star Mom Gold dành cho phụ nữ đang mang thai và cho con bú.
Đặc biệt Namyang đã thành công trong nghiên cứu đưa vào sản phẩm Star Science Gold các thành phần dưỡng chất quan trọng có trong sữa non của mẹ như:sIgA, IgG, I GF, EGF, TGF-beta và giải pháp 5 bước khoa học penta science plan trong dòng sản phẩm này sẽ mang đến cho trẻ hệ miễn dịch vượt trội và sự phát triển toàn diện về trí não, hấp thu, tiêu hóa , tăng trưởng sẽ giúp bé có sự khởi đầu vững chắc trong những năm đầu đời. |
 |